Заказы по телефону: 8 (495) 640 54 56

Итальянская пицца

06.06.2013

Итальянская пиццаКто не знает пиццу? Впервые возникнув в Италии, это вкусное блюдо распространилось по всему миру. Прообраз первой итальянской пиццы появился в Неаполе в 1552 г. и с тех пор она постоянно видоизменялась.

На сегодняшний день известно огромное множество сортов пиццы с различным составом ингредиентов.

Так для традиционного сорта итальянской пиццы «Маргарита» используют помидоры, моцареллу, базилик и оливки. Существует легенда, согласно которой пицца названа в честь Маргариты Савойской.

На день рождения королевы Италии пригласили самого известного в те времена повара этого замечательного блюда, который и придумал оригинальную пиццу с использованием цветов итальянского флага: белого (сыр-моцарелла), зеленого (базилик) и красного (помидоры).

Королеве так пришлась по вкусу приготовленная пицца, что она издала указ, запрещавший изготавливать пиццу вне стен дворцовой кухни.

Еще одна популярная в Италии пицца —  Pizza aglio e olio, в которую добавляют чеснок и орегано, слегка поджаренные в горячем оливковом масле. Очень вкусная также пицца, которая помимо предыдущих ингредиентов имеет также помидоры.

Разновидность такой пиццы — Pizza alla marinara, в состав которой входят помидоры, оливковое масло, чеснок, каперсы, орегано, оливки темные и анчоусы. Любителям экзотики и морепродуктов следует попробовать пиццу из чеснока, мидий, сыра, оливкового масла, помидоров, петрушки.

Еще одна пицца с морскими составляющими имеет оригинальный неповторимый вкус, который создают моллюски-венерки, помидоры, чеснок, орегано, петрушка, масло оливковое. В ряду «морских» пицц также пицца с различными морепродуктами и пицца с добавлением тунца.

Еще одной классической итальянской пиццей по праву считается пицца по-неаполитански. Она состоит из пармезана, помидоров, сыра — моцареллы, базилика, анчоусов и орегано.

Необычный вкус имеет и Pizza Regina, для изготовления которой понадобятся помидоры, ветчина, моцарелла, шампиньоны и темные оливки. Одна из самых изысканных пицц считается Pizza capricciosa с моцареллой, артишоками, грибами, томатами, светлыми и темными оливками. Любители сыра смогут насладиться сырной пиццой с 4 типами сыра.

Другая пицца символизирует 4- е времени года: лето, осень, зиму и лето. Артишоки и оливки представляют весну, черный перец и салями — лето, помидоры и моцарелла — осень, вареные яйца и грибы — зиму.

Яндекс.Метрика